Ganz­heitliche Ernährungs­beratung

Mach Deine Nahrung zu Deiner Medizin! Durch die richtige Ernährung zu voller Power.

Ganzheitliche Ernährungsberatung

Mach Deine Nahrung zu Deiner Medizin! Durch die richtige Ernährung zu voller Power.

Stell Dir eine Baustelle vor. Damit am Ende ein Haus entsteht, braucht man gutes Baumaterial wie Ziegelsteine, Dachpfannen und Zement. Man braucht gute und ausreichend Bauarbeiter und die Bauarbeiter wiederum brauchen Energie und Nährstoffe, damit sie arbeiten können. Wenn irgendetwas davon fehlt, kommt die Baustelle zum Stillstand oder verlangsamt sich oder das Haus wird nicht so stabil oder hat Mängel.  

Genauso verhält es sich mit unserem Körper. Das Baumaterial ist hier insbesondere ausreichend Eiweiß und gutes Fett. Die Bauarbeiter sind die Körperzellen und Enzyme. Damit die Zellen und Enzyme optimal arbeiten können, benötigen Sie Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Genau wie beim Hausbau: fehlt etwas davon, können die Prozesse im Körper nicht mehr optimal ablaufen.

Nahrung ist Medizin und liefert die Bausteine für alle unsere Körperzellen und unseren Stoffwechsel. Bei optimaler Zellfunktion sind wir voller Energie und Lebensfreude. Ist die Zellfunktion nicht optimal, merken wir das als erstes mit Müdigkeit. Weitere Folgen können Darmprobleme, Stimmungsveränderungen oder hormonelle Probleme sein.


Zentrale Fragestellungen der Ernährungsberatung sind unter anderem:

  • Ernährung für einen gesunden Darm: Wie hängen Ernährung und Verdauungsbeschwerden zusammen
  • Ernährung für gesunde Zellmembran
  • Ernährung für einen optimalen Methylkreislauf
  • Ernährung, die den Stoffwechsel und bei Stoffwechselproblemen optimal unterstützt
  • Ernährung, die Entzündungsprozesse wie z.B. Arthritis oder niedriggradige Entzündungen optimal beeinflusst
  • Ernährung für optimale Regeneration oder Gewichtsreduktion
  • Beleuchtung verschiedener Ernährungskonzepte

In der ganzheitlichen Ernährungsberatung werden neben dem Essverhalten noch weitere Aspekte der Gesundheit beleuchtet wie z. Bsp. Bewegung, Schlaf, Stress.


Ich berate Dich gerne zu folgenden Punkten:

  • Darmgesundheit
  • Unverträglichkeiten/Allergien/Intoleranzen
  • Metabolisches Syndrom
  • Gewichtsmanagement / Gewichtsreduktion / Gewichtszunahme
  • Vitalstoffe/Mikronährstoffe
  • Unterstützung bei Diabetes Typ 2
  • Ernährungsoptimierung
  • Autoimmunerkrankungen
  • Bluthochdruck
  • Ernährungsoptimierung für Sportler

Ernährungsoptimierung

  1. Ernährungsumstellung und Optimierung
  2. Richtige Ernährung für verschiedene Erkrankungen ganz individuell auf Dich abgestimmt
  3. Beratung verschiedene Ernährungsformen (z. Bsp. Paleo, Keto, Low Carb, Vegan...)
  4. Ernährung bei Autoimmunerkrankungen
  5. Antientzündliche Ernährung z.B. bei Gicht, Arthrose

Ziel meiner Ernährungsberatung ist es, mit Dir gemeinsam eine individuelle und natürliche Ernährung zu etablieren, die Deinen Organismus, Deine Körperzellen und Deine Gesundheit optimal unterstützt.


Ablauf der Ernährungsberatung:

Zu Beginn meiner Ernährungsberatung erfolgt eine Analyse Deiner Ernährungsgewohnheiten und Deiner Beschwerden. Wir starten mit einem ausführlichen Anamnesegespräch, welches mir Einblicke in deine gesundheitlichen Probleme und deinen Tagesablauf gibt. Dies dient als  Grundlage für die Erstellung deines individuellen Plans. Mein Ziel ist es, Dir ein nachhaltiges Verständnis für die Zusammenhänge von Ernährung, Wohlbefinden und Gesundheit zu vermitteln. So werden die empfohlenen Veränderungen Deiner Ernährungsweise logisch und leicht umsetzbar.


Die Ernährungsberatung kann gezielt auf Grund bestimmter Beschwerden stattfinden oder natürlich auch, wenn Du Dich einfach gesund ernähren und Deinen Körper mit Nahrung optimal unterstützen möchtest.


Mit einer Kombination aus persönlichen Coaching/Beratungsterminen, telefonischer Begleitung oder online Begleitung bringen wir dich schnell auf dem Weg deine Ziele zu erreichen.

FAQ Ganzheitliche Ernährungsberatung

Findest Du hier keine Antwort auf Deine Fragen, melde Dich gerne bei mir. 

Nachdem wir einen Termin vereinbart haben, schicke ich Dir meinen ganzheitlichen Gesundheitsfragebogen. Je mehr ich über Dich erfahre, desto besser kann ich mich auf Deinen Besuch vorbereiten und Dich gesundheitlich unterstützen. Der Fragebogen sollte mir idealerweise 3 Werktage vor unserem Termin vorliegen (per Post,Mail...). Beim ersten Termin erfolgt eine ganzheitliche Anamnese, weitere Diagnostik (Laboruntersuchungen) wird besprochen und eingeleitet, das Ziel wird definiert und anfallende Kosten werden besprochen. Nach Vorlage der Testergebnisse bzw. nach dem Erstgespräch wird ein individueller Ernährungsplan erstellt. Bei Folgeterminen werden persönliche Anliegen und Fortschritte dokumentiert und Anpassungen vorgenommen.

Das Honorar für den Ersttermin liegt zwischen 100,00 € - 200,00 € und setzt sich aus der Auswertung des ganzheitlichen Gesundheitsfragebogens und dem Ersttermin zusammen. Die Art der Abrechnung wird individuell beim Erstgespräch vereinbart.

Die Leistungen werden leider nicht von der Krankenkasse übernommen.

Für den ersten Termin nehme ich mir ca. 1,5 Stunden Zeit. Die Dauer der Anschlusstermine richten sich nach den individuellen Bedarf. Wie viele Termine notwendig sind, hängt immer vom aktuellen Beschwerdebild ab. Ernährungs-Coaching findet auch online statt.

Für Termine, die nicht rechtzeitig (24 Stunden vorher) abgesagt oder nicht wahrgenommen werden, stelle ich eine Terminausfallgebühr in Rechnung.

Die weiteren nützlichen Infos:

Der Darm ist das Tor zur Gesundheit. Ein gesunder Darm ist der entscheidenste Faktor für unsere Gesundheit.

Ist der Darm gesund ist auch der Mensch gesund.

In den letzten Jahren wurden in der Darm- und Mikrobiomforschung viele neue Erkenntnisse gesammelt. Heute wissen wir dass die Darmbakterien in intensiver Wechselbeziehung mit dem Gehirn stehen und somit großen Einfluss auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden haben. Unser Darm ist direkt über den sogenannten Vagus-Nerv mit dem Gehirn verbunden. Deshalb bezeichnet man den Darm auch als unser „zweites Gehirn“. Das macht unser Verdauungssystem noch  mächtiger und komplexer als die klassische Schulmedizin dies berücksichtigt. 

Durch eine Darmsanierung zu besserer Darmgesundheit

Unser Darm und unsere Darmbakterien haben es heutzutage schwer. An jeder Ecke lauern schädigende Einflüsse auf unsere Darmgesundheit.

Darmgesundheit und Darmsanierung verstehen.

Der Darm hat gleich mehrere immens wichtige Schlüsselaufgaben für unsere Gesundheit. Hier wird die Nahrung, die wir gegessen haben, verdaut und die einzelnen Bausteine müssen anschließend über die Darmschleimhaut aufgenommen werden. Mit einer Fläche von 30 bis 40 qm hat der Darm die größte Kontaktfläche des Körpers mit der Umwelt.


Unser Darm wird von ca. 1,5 bis 2 kg Darmbakterien besiedelt, auch Darmflora genannt. Unsere Nahrung sollte im Idealfall nicht nur uns nähren, sondern vor allem auch die Leibspeise für unsere Darmbakterien darstellen. Damit es unseren Darmbakterien gut geht müssen wir ihnen also ein schönes Zuhause bieten.


Wenn es unseren Darmbakterien gut geht profitieren wir gesundheitlich maximal davon. Die Darmbakterien unterstützen das

Immunsystem, produzieren Schleim zum Schutz der Schleimhaut und antientzündliche Substanzen wie kurzkettige Fettsäuren.


80% unserer Immunzellen befinden sich in unserem Darm. Das Darmmikrobiom reguliert die Immunantwort des Körpers mit. Auch 90% unseres Glückshormons Serotonin und andere Neurotransmitter werden im Darm produziert. Über die Darm-Hirn-Achse trägt ein gesunder Darm somit zu guter Stimmung und Entspannung bei.


Faktoren, die die Darmgesundheit negativ beeinflussen:

  • Zucker
  • Antibiotika
  • einseitige Ernährung
  • zu wenig Faserstoffe
  • chronischer Stress
  • Gluten
  • Bewegungsmangel
  • Nährstoffmangel
  • Alkohol

Mögliche Beschwerden oder Erkrankungen bei gestörter Darmgesundheit:

  • Blähungen oder Blähbauch
  • Durchfall oder Verstopfung, Verdauungsstörungen
  • Reizdarm, Reizdarmsyndrom (RDS)
  • Leaky gut, durchlässiger Darm, Darmpermeabititätstörung
  • Dysbiose, Ungleichgewicht der Darmflora
  • Fruktosemalabsorption, Fruktoseintoleranz, Sorbitintoleranz
  • Laktoseintoleranz, Laktoseunverträglichkeit
  • Histaminose, Histaminintoleranz
  • diverse Unverträglichkeiten
  • chronisch entzündliche Darmerkrankungen (CED): M. Crohn, Colitis Ulcerosa

Beschwerden oder Erkrankungen, die auch mit dem Darm zusammenhängen:

  • Hautprobleme: unreine Haut, Akne, Neurodermitis, Psoriasis
  • Allergien, Heuschnupfen
  • Autoimmunerkankungen: Rheumatoide Arthritis / Rheuma, Hashimoto-Thyreoiditis, Multiple Sklerose
  • Infektanfälligkeit, schlechtes Immunsystem
  • Müdigkeit, Erschöpfung, Leistungsabfall
  • hormonelle Dysbalancen
  • Kopfschmerzen, Migräne
  • chronische Gelenkbeschwerden, chronische Gelenk- und Muskelschmerzen
  • chronische Entzündungen
  • rezidivierende Blasenentzündungen
  • Rezidivprophylaxe bei Pilzinfektionen oder bakteriellen Vaginosen
  • neurodegenerative Erkrankungen: Parkinson

Bei einer ganzheitlichen Betrachtung des Gesundheitszustandes lohnt es sich also immer einen Blick auf das Mikrobiom zu werfen.


Diagnostik zur Darmgesundheit und Darmsanierung:

  • ausführliche Anamnese
  • Analyse der Ernährungsgewohnheiten
  • Mikrobiomanalyse/Stuhlanalyse inklusive Entzündungsparameter und Permeabilitätsmarker
  • Test auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten
  • begleitend evtl. Stressdiagnostik

Durch einen Darmcheck bekommen wir Einblicke über die:

  • Funktionalität und Entzündung der Darmschleimhaut
  • Durchlässigkeit der Darmschleimhaut - Leaky Gut
  • Zusammensetzung der Darmflora (Zustand deiner Darmbakterien), Fehlbesiedlung etc.
  • gibt Aufschluss über Fremdkeimbesiedlung, Parasiten und Pilzwachstum
  • Funktion von Galle, Leber und Bauchspeicheldrüse

Ablauf der Darmsanierung:

Hier orientiere ich mich immer an dem erhobenen Befund und erstelle ein individuelles Protokoll:

  • Ist der Darm entzündet?
  • Ist die Darmpermeabilität gestört?
  • Wie sieht es mit dem Darmimmunsystem aus?
  • Welche Unverträglichkeiten gibt es?
Bausteine für einen gesunden Darm:
  • Optimierung der Ernährungsgewohnheiten im Hinblick auf einen gesunden Darm und die Darmflora
  • Regeneration der Darmschleimhaut und des Darmmilieus mittels individuellem Protokoll (Aminosäuren, Nukleotide, antientzündliche Interventionen, Mikronährstoffe, Präbiotika, Probiotika)
  • Optimierung von Lebensstil, Schlaf und Umgang mit Stress

Schenke Deinem Darm die Aufmerksamkeit, die ihm zusteht und Du wirst Dich rundherum wohl fühlen.

Lass uns das Herzstück deiner Gesundheit wieder in Balance bringen!

Mikronährstoffe sind Substanzen die der menschliche Körper für einen gut funktionierenden Stoffwechsel benötigt. Es handelt sich dabei um Cofaktoren, damit Enzyme und Zellen richtig arbeiten können und Umwandlungsprozesse adäquat ablaufen können. Dazu zählen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe, die wir idealerweise über unser Nahrung aufnehmen sollten. Zu den Mikronährstoffräubern zählen u.a. Medikamente, Stress und Umweltgifte aber auch ein gestörter Darm spielt dabei eine große Rolle.


Deine Zellen beinhalten deinen ganz individuellen Bauplan, das ist deine DNA. Deine DNA gibt vor welche Ausgangsstoffe benötigt werden um die verschiedensten Proteine herzustellen, welche unser Körper Tag täglich benötigt um zu funktionieren (Immunsystem, Hautzellen, Sehzellen etc.). Fehlen bestimmte Ausgangsstoffe können unsere Zellen nicht richtig arbeiten und benötigte Proteine können nur mangelhaft oder vielleicht gar nicht hergestellt werden. Deine ganze Energiegewinnung in Deinen Mitochondrien (das sind unsere Kraftwerke der Zellen/Energielieferanten) gerät ins Stocken und funktioniert nicht mehr richtig. Die Folgen können  Fatal sein.

Mögliche Anzeichen für Mangelerscheinungen / schlechte Vitalstoffversorgung können sein:

  • Energielosigkeit, Erschöpfung, Müdigkeit
  • fehlende Konzentration
  • Infektanfälligkeit
  • Fahle Gesichtshaut
  • Schlechte Schlafqualität
  • diffuse Schmerzen
  • Darmprobleme und Verdauungsbeschwerden
  • hormonelle Ungleichgewichte
  • chronische Entzündungen
  • Burnout, Depressionen

Und hier setzt die Mikronährstofftherapie an. Ziel der Mikronährstofftherapie, auch Orthomolekulare Medizin genannt, ist es den Körper optimal mit Mikronährstoffen zu versorgen um so Mangelzuständen entgegen zu wirken. Es geht darum die Gesundheit zu erhalten und um die Behandlung von Krankheiten durch Veränderung der Konzentration von Mikronährstoffen im menschlichen Körper. 


Diagnostik in der orthomlekularen Medizin:
  • Analyse der Ernährungsgewohnheiten
  • Laboranalysen der Nährstoffversorgung
  • Darmanalyse: Mikrobiomanalyse, Entzündungsparameter und Permeabilitätsmarker
  • Metabolom-Analysen und organische Säuren
  • Fettsäurestatus der Zellmembrane / Omega 3 Analyse


Über ein unabhängiges Labor können wir herausfinden wie es um Deine Vitalstoffversorgung bestellt ist.

Beispiele für Vitalstoffe

Omega 3 Fettsäuren

  • Omega 3-Fettsäuren sind essentiell für unsere Gesundheit
  • Sie sind verantwortlich für unsere Gehirnfunktion, unser Herz-Kreislaufsystem und unser Immunsystem
  • tragen zur normalen Funktion von Knochen, Muskeln, Zähnen und der Zellteilung bei
  • unterstützen eine gesunde und normale Funktion der Augen
  • hilft bei der Aufrechterhaltung optimaler EPA-und DHA-Werte und ihrer optimalen Balance  im Körper
  • sorgt für einen normalen Triglyzeridspiegel, normalen Blutdruck und normale Kalziumwerte im Blut

Bist Du richtig versorgt?
Anhand einer Messung können wir das feststellen. Lass Dich testen!


Vitamin D

Vitamin D ist einer der größten Einflussfaktoren auf unsere Genregulation. Außerdem ist es wichtig für unser Immunsystem und für eine normale Knochenfunktion. Leider haben sehr viele Menschen (über 60 %) in unserem Breitengrad einen Vitamin D-Mangel. Dadurch, dass wir uns vermehrt in geschlossenen Räumen aufhalten und nicht die Zeit haben uns regelmäßig zur richtigen Zeit im Freien aufzuhalten kann sich Vitamin D nicht ausreichend bilden.

Möchtest Du wissen,

wie Dein Vitamin D Status aussieht?

Lass Dich testen!